不知道大家是否有過這種體驗，就是當我們坐飛機的時候，到了一定的時間工作人員會安排相關的餐飲環節進行補充人體的能量和體力。不難發現的事實是，很多食材的包裝都非常地精致，大多數都是采用了真空原理。許多食材的包裝結構都是通過真空封口機這一種配置，真空封口機的目的就是為了讓食材與外界有一定的間隔，從而不影響食材的本質。真空封口機還有一個重要作用，就是將空氣的細菌隔離開，從而延長食材的保鮮程度。

           真空封口機械行業仍處于小型化、低效率階段，相關配套設施少，缺乏高精度、大規模產品，無法滿足市場需求。與發達國家相比，我國真空封口機行業從產品結構上可以看出，產品質量差距表現為性能低、穩定性和可靠性差、外觀不美觀、表面處理粗糙、許多零部件質量差、使用壽命短、可靠性低，影響了整個產品的質量。           從企業發展來看，真空封口機缺乏龍頭企業，生產規模大、產品檔次高的企業很少。從產品研發來看，我國仍基本處于模仿階段，自主開發能力弱，研發人才缺乏，研發投入比例很低。國外同行在研發中所占的比例遠高于我國，而且他們之間的差距實際上正在擴大。